Der Deutsche Berufsimkerbund hat vor kurzem einige Sorten Honig aus dem Supermarkt in ein Labor zum testen geschickt, was dabei rausgekommen ist ist in folgender Doku zu sehen:
https://www.zdf.de/arte/arte-re/page-video-artede-re-gepanschter-honig-100.html
Wie können Sie sich als Verbraucher vor falschem Honig schützen?
Kaufen Sie einfach bei dem Imker in der Nähe. Klar der Honig kostet dort keine 2,99€ für 500 Gramm, hierfür kann auch niemand produzieren aber Sie unterstützen wesentlich mehr:
- Der Honig wird lokal produziert, es sind keine langen Transportwege, somit schützen Sie die Umwelt.
- Sie unterstützen die Bestäubung vor Ort, dies ist wichtig für die Wild und Nutzpflanzen in der Region.
-Naturbelassener Honig kann mit seinem regionalen Pollen desensibilisieren und bei Heuschnupfen helfen. Bei der industriellen Verarbeitung wird Blütenpollen oft herausgefiltert, damit der Honig später nicht kristallisiert.
